Соус тутумунун оролгону аштын алып баруу ыңгайлуулугун кандай жакшыртат

Аштын алып баруу чыныгында популярдуу, айрыкча бизде тамак үчүн убакыт жок болгондо. Сүйүктүү орундуктардан буйрутканда, бардыгын алганыбыз жакшы, ошондо? Аштын алып баруунун негизги бөлүгү — соус тутумдары. Линьи Чжунфэй соусту таза сактап, алып барууну жеңил кылып жана жолдо жеңил тамактанууну камсыз кылган соус тутумунун оролгонун иштеп чыгарып жатат. Жакшы соус стаканы оролго менен биз төгүлүштөрдүн же башка тозойлордун курчагында турбайбыз. Ал аштыбызды коопсуздукта жана даамдуу сактайт, бирок биз кайда болсок да.

Жакшы соус тутумунун оролгонунда эмне издөө керек?

Соус үчүн кутулашты тандаарда бир нече негизги жагын текшерүүңүз керек. Биринчи, ал туруктуу болушу керек жана жылдам сынбашы керек. Эч ким тамак менен кошо соустун бардык жерге төгүлүп калганын көрүүнү каалабайт. Капакчанын тыгыз орунга отурушу керек, анткени ташуу учурунда ал чыкпашы керек. Линьи Чжунфэйдин соус чашкалары жана каптамалары соус үчүн кутулары суу төгүлбөөчүлүккө ыңгайланган, башкача айтканда, сиз пакетти чайкап, төгүлүшкө куркуп калбайсыз. Ошондой эле, материал тамак үчүн коопсуз болушу керек. Көпчүлүк адамдар, биоразлагыч пластик же которулуп иштетиле турган материалдардан жасалган кутуларды жакшы көрөт, анткени алар чөйрөгө зыян келтирбейт. Бул ыкта, тамактан кийин биз чөйрөгө таштаган заттардын үстүнөн жакшы сезилебиз.

Соус үчүн кутунун өлчөмү да маанилүү. Кээ бир адамдар көп соус келтирүүнү, башкалары болсо аз гана соус келтирүүнү жакшы көрөт. Ар түрлүү өлчөмдөгү кутуларды сунуштоо акылдуу чечим. Линьи Чжунфэй ар түрлүү өлчөмдөгү кутуларды сунуштайт, андыктан сиз өзүңүзгө ыңгайлуу вариантты тандай аласыз. Дагы бир жагы — кутуларды ачуу оңой болушу керек. Эгерде капакча абдан тыгыз болсо, соусту алуу үчүн күч колдонуу керек болот. Жакшы дизайн коопсуздук менен колдонууга оңойлукту тең сактайт. Акыркысы — кутулардын сырткы көрүнүшү. Жаркын түстөр жана кызыктуу дизайн тамактын атмосферасын тагы да кызыгыч кылат.

Эко-достурлуу соус чогундагы орнотуу тармагынын артыкчылыктары кандай?

Эко-достурлуу соус чогундагы орнотуу тармагын колдонуу планетабыз үчүн эң маанилүү. Биз чөйрөгө жакшы материалдарды колдонгондо, башкача айтканда, чөйрөгө зыян келтирбейт, отунуу калдыктарын кыскартабыз. Линьи Чжунфэй соус чогундагы орнотуу тармагында практикалык, бирок жер шарына да жакшы нерселерди иштеп чыгарат. Мисалы, биологиялык чырыкташып кетүүчү чогундар убакыт өткөндө табигый жол менен чырыкташып кетет, ошондуктан алар жылдар бою көмүрдүн калдыгында турбайт. Бул планетаны таза кармоодо чоң жардам.

Башка артыкчылык — клиенттер чөйрөгө каботуу компаниялардан сатып алууну жакшыртат. Алар ресторанда эко-достурлуу орнотуу тармагын колдонууну көргөндө, ага колдоо көрсөтүүдөн мамиле сезилет. Бул оң образ түзөт жана ресторан чөйрөгө жооптуу экенин көрсөтөт. Ошондой эле, мындай орнотуу тармагы кайрадан иштетилген материалдардан жасалышы мүмкүн, башкача айтканда, биз ресурстарды кайра иштетип, жаңы калдыктарды түзбөйбүз.

Бул менен экологиялык таза соус чогуруучу стакандарды колдонуу кухняда жаңы идеяларга алып келет. Ресторандар башка жашыл ыкмаларды ойлоп табышы мүмкүн, мисалы, пластикти аз колдонуу же которуу программасын баштап жиберүү. Бул планетаны коргоого жардам берет жана чөйрөгө карата талаптары бар клиенттерди тартат. Акыр-аягында, экологиялык таза пластик соус чашкалары ошондой эле тармакталган тармактарды тандоо дүйнөгө жардам берүүгө жардам берет, бирок тамактануу учурунда да зыянсыз болот.

Кандай ыкма менен соус чогуруучу стакандардын оролмосу төгүлүштөрдү жана тарташты кыскартат?

Биз доставка менен тамак тартипке салганда, аны лаазымдуу жана таза кылып алууну каалайбыз. Тамакты таза кармоонун бир ыкмасы — жакшы соус чогуруучу стакандардын оролмосу. Линьи Чжунфэй өзүнчө төгүлүштөрдү болтурбаган жана тарташты болтурбаган соус чогуруучу стакандарды жасайт. Бул стакандардын тыгыз каптамалары так отурат. Ошондуктан, соусту стаканга салганда, ал төгүлбөйт. Тарташтын аз болушу ар дайым жакшы, айрыкча тамакты үйгө же пикникке ташыганда. Эгерде стакан төгүлсө, ал сумканы жылгызат, бул кимге да жакпайт.

Ошондой эле, Линьи Чжунфэйдин кубоктору ар түрлүү өлчөмдө болот. Бул маанилүү, анткени бир кысымда кичинекей соус, башкаларында көп соус керек. Тиешелүү өлчөмдөгү кубокту тандоо — бул аштын ашыкча чыгымдалбай, жетиштүүлүгүн камсыз кылуу. Мисалы, чикен нуггеттер үчүн кичинекей кубок барбекю соусу үчүн жарактуу. Бирок ири макарон үчүн маринара соусу үчүн чоң кубок колдонулат. Тиешелүү өлчөм аш укугуна көңүлдүү жана таза болууну камсыз кылат.

Башка бир өзгөчөлүгү — алар мыкты материалдардан жасалган. Ошондуктан аларды түшүрсөңүз да, жарылып кетпейт. Эгер пакет түшүрүлсө же түртүлсө, мыкты кубок соусту ичинде сактайт. Ошондой эле, кубоктор ачык пластиктен жасалган, ошондуктан соустун түсүн көрө аласыз. Бул соустун түрүн аныктоону жана ашыгызга көңүлдүү болууну жеңилдетет.

Соус кубокторунун кеңири таралган кыйынчылыктары жана аларды чечүү ыкмалары

Соус кубоктору пайдалуу болгону менен, аларды колдонууда кыйынчылыктар да болушу мүмкүн. Алардын бири — капактардын жакшы отурбоосу. Эгер капак чачырап турса, соус төгүлүп кетиши мүмкүн, бул чоң тарташ болот. Бул кыйынчылыктын алдын алуу үчүн тамак алып жатканда кубоктун капагын текшериңиз. Ресторандан чыгып кетпей, капак тез-тез тыгыз отургандыгын текшерип алыңыз. Эгер капак жакшы отурбаса, персоналдан жакшы капактуу жаңы кубок сураныз. Бул ыкма соусту коопсуздукта сактайт.

Башка бир көйгөй — соус үчүн стакандарды алып чыгууну унутуу. Ал айрыкча көп сумкалар менен болгондо, оңой көрүнөт. Жардам берүү үчүн чыгып барганда сумканы текшерип тургула. Керектүү нерселердин тизмесин түзүү — жакшы идея. Андагы стакандарды унутпайсыз.

Баарынан кийин стакандарды ачуу да кыйынчылык тудурат. Эгер капак токтогон болсо, төгүлбөстөн ачуу кыйын. Муну түзөтүү үчүн, туурасынан тартуу ордуна капакты бурууға аракет кылыңыз. Бул алгачкы токтоо азаят жана ачуу оңойлошот. Эгер дагы кыйын болсо, досуңуздан жардам сураңыз. Эстен чыгарбаңыз: төгүлбөс үчүн акылга салып ачыңыз.

Ар түрлүү тамактар үчүн туура соус стаканын кандай тандаңыз?

Туура соус стаканын тандау маанилүү, анткени ар түрлүү тамактарга ар түрлүү соустар керек. Linyi Zhongfei ар түрлүү тамактар үчүн ыңгайлуу көп түрлүү стакандарды сунуштайт. Мисалы, суши үчүн соевый соус үчүн кичине стакан жакшы. Суши тамирдүү, андагы соус аз гана керек — жалгыз гана батыруу үчүн. Бул үчүн кичине стакан ыңгайлуу.

Башка тараптан, паста же канатчылар сыяктуу талаа тамактар үчүн Алфредо же буффало соусу үчүн ири стакан керек. Бул соустарды көп колдонушат, ошондуктан ири стакан тамактан көңүлдүү таттабыз. Бул досуңуздорго бөлүштүрүүгө да жардам берет.

Башка бир нерсе — чашканын материалдык түрү. Ыссы соус үчүн жылуулукту камтый турган чашкаларды колдонуңуз. Линьи Чжунфэй ыссы суюктуктар үчүн коопсуздукту камтый турган чашкаларды жасайт, ошондуктан эрүү куркуусу жок. Ранч сыяктуу салкын суюктуктар үчүн кандайдыр бир чашка жетиштүү.

Акыркысы, кандай гана чашка саны керек экенин ойлонуңуз. Тойго бир нече чашка керек. Линьи Чжунфэй чашкаларды пакеттерге толтуруп, ар түрлүү өлчөмдөрдө сунуштайт, ошондуктан бардыгына жетиштүү. Тиешелүү чашканы тандоо тамактанууга кошумча кошот жана тамактанууну көбүрөөк кубанычтуу кылат.